Valmaña Blanco

Su óptimo de consumo a partir del segundo año después de su embotellado. Sin embargo, las características de grado alcohólico y acidez y el trabajo sobre lías, permiten a Clos d’Agon Valmaña Blanco perdurar durante una gran cantidad de años, siempre que la botella se haya mantenido en las
condiciones de conservación adecuadas.

En nariz es complejo y cambiante. Los aromas son frescos, destacando frutas blancas, cítricos, albaricoques, anís y pastelería y sobresaliendo la tipicidad de la Viognier (tropicalidad, magnolias).
Tiene una entrada potente y llena la boca por su volumen, cremosidad, estructura y persistencia, lo que, unido a su gran frescura y a los aromas especiados retronasales, forman un bloque equilibrado y redondo. La Viognier aporta su final amargo, pero elegante, característico.

VARIEDADES
Viognier.
CULTIVO
Producción Integrada.
CRIANZA
Alrededor de 6 meses sobre sus lías en depósitos y barricas.

FERMENTACIÓN

100% en depósito de acero inoxidable.

Commercial delivery

PRODUCCIÓN ANUAL

Alrededor de 4.000.

MARIDAJE

Pescados grasos, quesos curados, carnes blancas, ahumados, arroces...

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