El trabajo en la viña

Bajo los preceptos de la Producción Integrada

Trabajamos en Producción integrada, la agricultura sostenible y racional

Cuidamos la viña como si de un jardín se tratara, trabajando principalmente de forma manual, procurando darle unas condiciones que eviten los tratamientos con químicos de síntesis

Las plantas son podadas durante el reposo vegetativo mediante un sistema “Guyot doble” sin pulgares de retorno

Durante el crecimiento vegetativo, se trabaja cuidadosamente, quitando los brotes en exceso, desnietando, aclarando racimos y deshojando

La vendimia se produce en el momento óptimo de maduración de las uvas, de forma manual y siendo ésta depositada en cajas apilables de 15 kg de capacidad

Es conocido para nosotros que los grandes vinos se hacen en el viñedo y no en la bodega

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